DiVino.Taste.2019 приключи

Изморени, но с усмивка на лица и изпълнени с надежда за бъдещето на българския лозаро-винарски сектор продължаваме напред!

Благодарности към всички, които отделиха от времето си и ни забелязаха на фона на толкова добри вина тази година! Искаме също да изкажем благодарности на толкова много хора – дали частица от себе си при реализирането на този проект! Радваме се, че срещаме и работим с толкова готини хора – замесените в проекта си знаят колко много ценим усилията, знанията и всичко, което правят … 🙏🏼

HARALAMBIEVI на DiVino.Taste.2019

Очакваме ви на щанд #45 на тазгодишното издание на DiVino.Taste.2019 #divino#haralambievifamilywinery#haralambievivineyards

Тази година предпремиерно ще представим за Вас:

  • TROIS VISAGES Blanc de Noir 2019
  • TROIS VISAGES Rose de Noir 2019
  • TROIS VISAGES Rouge de Noir 2019
  • Royal Blanc Chardonnay 2019
  • The CHOSEN One Sauvignon Blanc 2019
  • Hs Misket Kaylashki 2019
  • H`s Rose Rubin 2019

Предпремиера на реколта 2019 с дебют на HARALAMBIEVI на DiVino.Tatse 2019

Готови ли се за #divino? Ние сме готови и ще ви очакваме в Интер Експо Център този уикенд с цели 7 винени предложения, които са ни много любими … всички реколта 2019 – много смело ще си кажете, но се надявам да опитате и разберете основанията ни за този ход – имаме да ви покажем нещо интересно 🍷🥂 #haralambievivineyards #haralambievifamilywinery #divinotaste2019

С отговорност към природата …

С отговорност към природата за нашата първа реколта вина избрахме Nomacorc – тапи от алтернативен корк. И причините са доста, но някои от тях са: 📌100% рециклируеми са – произвеждат се от захарна тръстика (биополимер, който обикновено се използва за производството на биогорива) 📌 изпълняват същите функции като традиционния корк 📌 изглеждат като традиционния корк 📌 без дефекта “корк” във виното 📌 спестяват неприятното разчупване и разпадане на тапата при отваряне 📌 много добри oxygen transfer rates 📌 вината, затворени с Nomacorc нямат нужда да отлежават в легнало положение #haralambievifamilywinery #recycablematerials #greenindustry #nomacorcgreenline #nomacorc

Зареждане в бъчвата на Royal Blanc Chardonnay Barrique 2019

На Димитровден шардонето вече е в бъчвата и сме с големи очаквания точно за него! Да си пожелаем мека и красива зима, а на нашия Димитър Хараламбиев – двигателят и създател на идеята HARALAMBIEVI Family Vineyards and Winery да е все така трудолюбив, старателен и отговорен лозаро-винар и Човек, но най-вече да е здрав и да се споменава с добро името му #haralambievifamilywinery #haralambievivineyards #chardonnaybarrique #bulgarianchardonnnay #dimitrovden

Денонощна работа в избата

Напоследък често сме в този работен ритъм. Денонощен труд, старание, безкомпромисни грижи, знание и Божия благословия са нужни, за да създадеш нещо красиво 🍷 Усилено работим по подготвяне на дебютните ни вина от реколта 2019, с част от които ще ви запознаем на тазгодишното издание на #divinotaste2019 #divino2019 #haralambievifamilywinery #haralambievivineyards

ДЕЛЕСТАЖ на Каберне Франа

Честотата и продължителността на обливане на шапката по време на ферментация обуславят степента на екстракция. Делестажът е процес на отделяне на ферментиращия сок и връщането му обратно върху изцедените джибри, като този технически похват засилва степента на екстракция.

Как изглежда един ред след гроздобер

Малко тъжни изглеждат тези редове след като сме прибрали плодовете им по съдовете … скоро листата ще пожълтеят, ще се разлеят есенни багри в лозята 🍂 🍃 🍁 Но все още времето е безкрайно благосклонно към нас и можем да пазим и необрани редове.